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D 'Mello - 以前はスコットランド農業大学(SAC)、ウェストメインズロード、エジンバラEH9 3JG、イギリス. 広範囲の微生物が、飼料、穀物、油糧種子副産物および配合飼料の上またはそれらの汚染物質として自然に発生する. 有益な効果は、エンサイレージのプロセス中に飼料の発酵中に乳酸菌が発生することから生じる可能性があります。. これらのバクテリアは乳酸の生産を助けます、そしてそれはおよそ4にpHを下げるのを助けます. 乳酸菌および酵母培養物はまた、農場の動物の精練を減少させ成長成績を向上させるための飼料プロバイオティクスとしての有益な特性に起因するとされてきた。. 動物飼料はサルモネラ菌、リステリア菌、E菌などの有害なバクテリアで汚染されることがあります。. 後者の生物の場合、糞便源とスラリーが牧草地と複合飼料の両方における主要な汚染経路として確認されている。. 穀物や油糧種子副産物は、植物病原体として発生するか、または貯蔵中に発生する真菌で定期的に汚染されています。. これらの真菌の特定の種および菌株によるマイコトキシンの産生により、家畜に大きな悪影響が生じる. 殺菌剤および防腐剤の使用は、有害菌の蔓延を減らすための潜在的な方法を表しています. 大腸菌O157、カンピロバクターおよびBSEはEUおよびその他の地域で危機に瀕しており、英国では2001/2年の口蹄疫の流行によって勢いが維持されています。.
ウエットティッシュ 顔 ネタバレ 漫画動物飼料の真菌汚染は、世界規模で定期的に発生しており、特定の種およびカビの種によるマイコトキシンの産生のために、あらゆる種類の家畜において有害な影響が観察されている。. 飼料の安全性と警戒心は、今や畜産業に関わるすべての人々にとっての合言葉となるべきであるという点で、満足のいく理由はほとんどありません。. それにもかかわらず、サイレージ生産の成功は有益なバクテリアによってもたらされる発酵の促進にかかっていることを認識すべきです。. このレビューは、サイレージ発酵、真菌性および細菌性汚染物質、プロバイオティクスおよび法律を含む、飼料微生物学のいくつかの側面に焦点を当てます。. 関連がある場合には、現在の動向と将来の戦略についてより統合された図を提供するために、BSE法に関するコメントが含まれます。. サイレージ微生物学高水分飼料や他の作物の保存の成功は、微生物、特にバクテリアの活動を制御することにかかっています. 最適な保存を支持する条件には、エンサイレージのプロセスにおけるすべての段階での迅速な強制とそれに続く嫌気性条件の維持が含まれます。. これらの条件下では、乳酸菌は内在性の植物性糖を使用して増殖し、pHを約4(保存を成功させるための最適値)まで低下させるのに十分な量の酸を生成します。. 湿った飼料はこのように保存するのが難しく、しばしばクロストリジウムのような望ましくないバクテリアの成長に理想的な条件を提供します。. 有機物必要条件主な製品/効果乳酸菌(LAB)嫌気性。作物のしおれが望ましい。 LABの迅速な確立のために作物を刻むべきである. ホモ発酵種は、ラクトバチルス・プランタルム、ペディオコッカス・ペントサセウスおよびエンテロコッカス・フェカリスを含む。. ヘテロ発酵種はLactobacillus brevisおよびLeuconostoc mesenteroidesを含む。.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ てれびくんplantarumは一般的に最も競争力のある、新鮮な飼料で急速に大量の乳酸を生産すると考えられています. LABは本質的に非タンパク質分解性生物であり、それゆえそれらが不安定なタンパク質および遊離アミノ酸を飼料中に保存するのを助けるという点で有益であると考えられる。. 糖分解性基は、Clostridium butyricumおよびClostridium butyricumを含む。. クロストリジウムは高水分条件下で繁殖し、その結果湿った飼料の腐敗は適切な保存と満足のいく自発的な摂取およびこのようなサイレージで飼育された動物の行動に関連する問題をはらんでいる。. 腸内細菌には、大腸菌およびエルウィニア・ヘルビコーラが含まれ、それらを酢酸、エタノール、CO2およびH2に発酵させる植物糖についてLABと競合するという点で望ましくないとも考えられている。. リステリア菌は自然界に広く分布しており、サイレージ、特にビッグベールサイレージにも存在する. ヒツジとウシにおけるリステリア症の発生率の増加は、ビッグベールサイレージの導入と部分的に関連している. ビッグベールサイレージの比較的低密度で制限された発酵特性とバッグの損傷への感受性はすべてLの成長に有利に働きます。. サイレージに関連するカビには、Aspergillus、Penicillium、Fusariumのさまざまな種類があります。. これらの真菌の発生は、有害なマイコトキシンを産生する可能性があるため、特に懸念されます。. 微生物活性の調節細菌の活性はエンサイレージド飼料の保存を促進するために制御される.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ ニガリ漬け込む前に作物を萎凋させることは、発酵を制限する一般的な方法であり、LABの増殖を可能にするが、クロストリジウムや腸内細菌などの望ましくない生物の活動を阻害する. しおれの付加的な利点は流出物の生産が減らされ、こうしてこの源からの環境汚染を最小にすることです. 添加物は、エンサイレイド飼料中の細菌による発酵を制御または刺激するために使用され得る。. ギ酸は人為的にpHを4以下に下げることによって発酵を制限するために広く使われています. 確実にする前に糖蜜を飼料に添加することは、LABのための十分な基質を確実にし、従ってpH値の所望の低下を引き起こす。. しかし最近になって、制限要因は、収穫時の飼料作物中の比較的低濃度のLABであることが示唆されている。. その結果、ホモ発酵性LABの凍結乾燥培養物を含有する多くの市販の接種材料が、収穫された飼料への適用に利用可能になった。. 穀物、油糧種子の餌および飼料の真菌汚染は、特に湿気の多い地域で、動物の主な健康上のリスクを代表しています。. リスクは主に、マイコトキシンとして知られている有害な化合物を生産する真菌の特定の種と系統の能力から生じます. これらの物質は、広範囲の遺伝的および環境的要因に反応して真菌の二次代謝から生じる. 飼料および穀物のマイコトキシン汚染は、特定の病原性真菌または共生エンドファイトによる植物の感染後の畑で頻繁に発生する. さらに、環境条件が腐敗菌類にとって適切であるときはいつでも、収穫された製品および飼料の加工および貯蔵中に汚染が起こり得る。. 水分含有量および周囲温度は、濃縮物および配合飼料における真菌の定着およびマイコトキシン産生に影響を与える重要な要因です。. 真菌胞子の吸入または菌糸体の消費は、まとめて「真菌症」として知られる状態を引き起こす可能性がある。. そのような状態の例は、胎盤への真菌性物質の全身性伝達および送達から生じる真菌性流産である。. 分類毒素原性真菌を「畑」に細分することは慣習的である。 (または植物病原性)および「貯蔵」。 (または腐生/腐敗)生物.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ ラストClaviceps、Neotyphodium Fusarium、およびAlternariaは野外真菌の古典的な代表であり、AspergillusおよびPenicilliumは貯蔵生物を例示する. マイコトキシン産生種は、成長と二次代謝のための特定の環境要件を反映して、地理的な有病率に基づいてさらに区別される可能性があります。. したがって、アスペルギルス・フラバス、アスペルギルス・パラセチカスおよびアスペルギラス・オクラセウスは、暖かく湿気のある条件下では容易に増殖するが、. その結果、Aspergillusマイコトキシンは熱帯地方や他の暖かい地域から発する植物性製品に優勢を占めています。一方、Penicilliumマイコトキシンは温帯食品、特に穀物穀物に広く存在しています。. フザリウム属の真菌はより普遍的ですが、この属でさえも熱帯および亜熱帯諸国からの穀物とほぼ排他的に関連している毒素原性種を含んでいます. 濃縮物および飼料中の重要な真菌の分布を表2に示します。表2には主要なマイコトキシンの一覧も記載されています。. parasususピーナッツミール、綿実ケーキ、パーム核ケーキ、トウモロコシ、配合飼料Aflatoxins A. moniliformeトウモロコシカーネルフモニシン。モニリホルミンフザリン酸Neotyphodium coenophialumエルゴペプチンアルカロイドN. loliiグラスLolitremアルカロイドClaviceps purpurea穀物麦角アルカロイドPhomopsis leptostromiformisルピナスの茎Phomopsins Pithomyces chartarum牧草地Sporidesmin A1 D' Mello(2000)より採用. アスペルギルス種:アスペルギルス属は、穀物および油糧種子におけるマイコトキシン産生に関して他のすべての真菌を支配する. (1998)Aspergillusが熱帯地方の酪農場と他の飼料で最も重要な属であることを観察しました. この種による実質的にすべてのマイコトキシン産生の原因となるのは、Aspergillus flavus、Aspergillus parasus、Aspergillus ochraceusの3種です。. アフラトキシンはアフラトキシンB1、B2、G1およびG2(それぞれAFB1、AFB2、AFG1およびAFG2)を含む。. さらに、アフラトキシンM1(AFM1)は、AFB1汚染飼料を消費する乳牛の乳汁中によく発生し得る。.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ 漫画アフラトキシン誘発性アスペルギルスは一般に貯蔵真菌と見なされ、比較的高い湿度/湿度および温度の条件下で増殖する. したがって、アフラトキシン汚染は、落花生、綿実油、パーム核由来の油糧種子副産物のような熱帯性飼料にほぼ限定されています。. しかしそれはこの特性を少なくとも2つのPenicillium種と共有しています. オクラトキシンA(OTA)とオクラトキシンBは、汚染物質として自然に発生する2つの形態であり、OTAはより普遍的であり、主に穀物と汚染飼料を与えられた動物の組織に存在する. もう1つのマイコトキシン、シトリニンは、特にコムギにおいて、OTAとしばしば共発生します. トリコテセンは4つの基本グループに分類され、タイプAとBが最も重要なメンバーを表します。. A型トリコテセンには、T-2毒素、HT-2毒素、ネオソラニオールおよびジアセトキシシルペノールが含まれる. B型トリコテセンには、デオキシニバレノール(ボミトキシンとしても知られる)、ニバレノールおよびフザレノン-Xが含まれる. しかしながら、これらの真菌の二次代謝の共通の特徴はゼアラレノンを合成するそれらの能力であり、その結果としてある種のトリコテセンとの共汚染物として生じる。. このグループの3人のメンバー(フモニシンB1、B2およびB3)はしばしばトウモロコシに一緒に発生します. 上記のFusariumのほとんどすべての毒素産生種はまた、穀物の主要な病原体でもあり、コムギやオオムギの枯病やトウモロコシの穂腐れ病などの病気を引き起こします。. したがって、病害のある作物から収穫された穀物は適切なマイコトキシンで汚染されている可能性があり、これは十分な証拠によって裏付けられています. Neotyphodium coenophialum内生菌Neotyphodium coenophialumは多年生トールフェスクと密接に関連して発生しますが、他の関連真菌N.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ あらすじloliiは、多年生ライグラスに存在する可能性がある(D' Mello、2000)。. coenophialumに感染したトールフェスク、インドールイソプレノイドのlolitremアルカロイド、特にlolitrem BはNに含まれています。. エルゴペプチンアルカロイドはウシの成長、繁殖成績および乳汁産生を減少させ、一方ロリトレム化合物は反すう動物に神経学的作用を誘導する. Phomopsis leptostromiformisオーストラリアでは、ヒツジの飼料としてルピナスの茎が評価されていますが、真菌による感染Phomopsis leptostromiformisは、真菌による生産フォモプシンから生じる毒性のために大きな制限要因です。. フォモプシンAは一次毒素であると考えられており、羊の流行不良、肝障害、光増感および生殖能力低下などの影響を引き起こす(D' Mello and Macdonald、1998)。. Pithomyces chartarum Pithomyces chartarumは、ヒツジの顔面湿疹および肝臓障害を引き起こす化合物であるスポリデスミンAを合成する能力を持つ牧草地のいたるところに存在する腐生菌です。. 有機酸の使用飼料、特に水分の多いシリアルの穀物汚染は、保管前に有機酸を使用することで防止できます。. BASF混合物の有効性は、Scottish Agricultural College(SAC)で行われ、Blanchardらによって発表された2つの研究で最近行われました。. 試験した防腐剤には、Lupro-Mix NC(38%プロピオン酸、34%ギ酸、8%アンモニア、20%水の混合物を含む)およびLupro-Grain(92%プロピオン酸の混合物)が含まれています。 4%のアンモニアと4%のプロパンジオール). 最初の調査では、これらのカビの培養のために精製培地(ポテトデキストロース寒天、PDA)を使用して3種類の保存料を6種類の貯蔵菌類に対して試験した。. 表3に示すように、プロピオン酸は最も効果的で安定した防腐剤として浮上しており、Lupro-MixはPenicillium expansumの防除においてLupro-Grainよりも効果的です。. 対照的に、Lupro-Grainは、Aspergillusの抑制に関してLupro-Mixよりも効果的でした。.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ ニガリ本調査の条件下では、青虫は他の貯蔵菌よりも4つの試験化合物により効果的に防除された。. 表3精製基質(ポテトデキストロース寒天)上に接種した6つの貯蔵菌類に対する3つの試験製品の最小阻害濃度1. 最初の研究の結果とは対照的に、Lupro-Grainは最も低いMIC値を持つ最も効果的な製品として浮上しました(表4)。. 他の穀物および配合飼料におけるこれらの防腐剤の有効性を十分に評価するためには、明らかにより多くの作業が必要です。. 集中的な牧草地利用は感染した動物からの糞便の汚染を通して追加の供給源を提供する. さらに、従来の農場や有機農場の牧草地に牛のスラリーを散布することも、潜在的に重要な感染源の1つです。. 例えば、米国では、そのような用途に2つの家禽廃棄物製品が利用可能である:乾燥家禽廃棄物および乾燥家禽ごみ(Jeffrey et al。. 乾燥家禽廃棄物は一般にケージ層の群れに由来する未希釈の排泄物を表しますが、乾燥家禽用トイレ砂は排泄物とトイレ砂の混合物です。. これらの製品は細菌汚染を減らすために加熱されますが、それでも無菌ではありません。. (1998)実質的に全てのサンプルが腸内細菌、非グルコース発酵グラム陰性菌及びグラム陽性菌を含んでいたにもかかわらず、13の酪農場から集められた加工された家禽敷料の全てのサンプルは完全にサルモネラ汚染のないこと. 放牧動物への大腸菌、食品の安全性に関心を持つ人々の間で何らかの不安を引き起こしている慣行. (1998)「貯水池」の概念を区別することが重要であると主張します。 Eの源に関しては付随的なホストのそれから. 彼らは、牛がこの種の細菌の貯蔵所の種であるという説を支持することができませんでした。. Pennington Group(1997)はまた、土地へのスラリーの拡散の影響にはまだ評価が必要であると認めたが、この慣行を用いて予防措置の導入を勧告し始めた。. (1998)報告されて、それはアメリカ合衆国の13の酪農場と4つの飼料工場から集められた牛飼料サンプルのちょうど30パーセント以上がEで汚染されていることがわかったと報告しました.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ はじめの一歩足と口のウイルス足と口の病気は、2001/2年にイギリスで大きな問題となり、家畜産業に壊滅的な影響を及ぼしました。. この関連性は決して確認されないかもしれませんが、動物の集中的な飼育においては、動物の飼料を正しく処理する必要性に対して適切な認識が与えられるべきであることは明らかです。. しかし、EUでは、食肉製品を含むケータリング廃棄物の供給は最近の指令の下で禁止されています. したがって、少なくとも理論的には、この口蹄疫ウイルスの発生源は家畜農場から排除されるべきです。. ウシの自発性脳症(BSE)加工動物性タンパク質のプリオンタンパク質は、最近、牛のBSE発症に関与する重要な飼料汚染物質として浮上しています。. プリオンタンパク質は正常な動物組織の構成要素であり、広範な種において致命的な神経学的症候群を引き起こす物質に変換する能力を持っています。. BSEの初期発症は、スクレイピー感染ヒツジの死体から調製した肉骨粉による牛の給餌に起因していた. 後者の疾患は、ヒト同等の新しい変異型クロイツフェルト - ヤコブ病(vCJD)と同様に、プリオンタンパク質によっても引き起こされる。. 家畜の飼育における特定の動物性製品の使用に関して、欧州連合では広範かつ厳格な法律が制定されています。. PROBIOTICSA飼料に添加された多数の微生物製品は、家畜の健康と生産に有益な効果を発揮する可能性があります。. これらの製品は特定の栄養的役割に起因するものではなく、「プロバイオティクス」という用語が与えられている。.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ 漫画例えば、アシドフィルス菌は、子牛の精練を減らし、体重を増やす能力に恵まれているようですが、効果は試験間で一致していません. 酵母培養物もプロバイオティクスとして使用することができる(Wallace and Newbold、1992). プロバイオティクスの作用機序はまだ解明されていないこと、そしてそれらが商業的使用のために利用可能になるにつれて様々な製品の重要な費用便益分析の必要性があることが強調されるべきである。. 立法それは飼料や飼料の細菌汚染は法定措置によって包括的に規制されるべきであることが期待されるかもしれません. 例えば、英国の規制の下では、飼料中のサルモネラ菌が確実に同定されたことを「大臣の獣医官」に報告しなければならない。 (HMSO、1989). 大腸菌の貯水池は牧草地へのスラリーまたは肥料の拡散の禁止を保証するのに十分に説得力がない. 反すう動物の飼料や牧草地におけるこの細菌の糞便源が、規制の導入によってどのように減少するのかを知ることは困難です。. そのような法律の導入は、初期汚染とその後のEの拡散に関与する重要な管理点の事前評価を必要とします。. 真菌二次化合物の急性毒性、特に特定のマイコトキシンの発がん性は、一次飼料成分および完全飼料に対する規制および助言指令の確立につながっています. 表5は、イギリス、欧州連合(EU)、および北米で適用されている指令の種類を説明するためのものです。. ご覧のように、アフラトキシンには広範な規制が存在しますが、オクラトキシンAとデオキシニバレノールには諮問指令のみが提案されており、立法措置には裏付けられていません.ウエットティッシュ 顔 ネタバレ ノーマン国々二次化合物商品最大レベル状況欧州連合アフラトキシンB1(_g / kg)ピーナッツ、コプラ、パーム核、綿実、ババス、トウモロコシおよびそれらの加工から得られた製品牛、羊、山羊の完全飼料(と一緒に)子牛、子羊及び子供用の完全餌料を除く)豚及び家禽用の完全餌料(幼動物を除く)その他の完全餌料5020502010法定アフラトキシンM1(mg / kg)牛乳/乳製品0. 5法定オクラトキシンA(_g / kg)穀物および穀物製品4勧告的な麦わらを含んでいるすべての飼料1000法定の世界的なフモニシン規制されていない - - アメリカ合衆国/カナダDeoxy-nivalenol(mg / kg)動物の飼料5-10勧告1 D 'Mello(2000). 動物飼料はイギリスおよびヨーロッパの他の場所でのBSE危機の余波でさらに厳しい規制の対象となっています。. 英国では、1994年11月以来、反すう動物にあらゆる形態の哺乳動物タンパク質を給餌することは違法です。. 1996年4月以降、哺乳動物の肉骨粉(mMBM)を飼育家畜に給餌することは禁止されています。. したがって、評議会決定2000/766は、加盟国に対し、食料生産のために飼育または運命づけられている家畜への加工動物性タンパク質の給餌を禁止することを要求しています。. この決定の下で禁止されている製品には、mMBM、肉粉、血粉、ドライプラズマおよびその他の血液製剤、加水分解タンパク質、蹄粉、角粉、家禽の内臓粉、羽毛粉、魚粉、リン酸二カルシウムおよびゼラチンが含まれる。. ただし、肉または肉製品を含む、あるいはそれらと接触した、または前述の食品が取り扱われる施設から発生するケータリング廃棄物の使用は、動物副産物命令の下では禁止されています。. ケータリング廃棄物に関する規制の執行は、最近の英国での口蹄疫の流行の間に綿密な監視下に置かれています. Indian Journal of Animal Sciences、68:1095-1096. Gordon and Breach Science Publishers、アムステルダム、pp.
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May 2019
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